50种家常菜做法？40种家常菜做法

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本文目录

1. 大虾最好吃的做法5种做法怎么炒大虾
2. 辣椒烧大虾做法
3. 炒仔虾的家常做法

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾

材料

河虾米3两
，姜，青椒全生抽
，炒大常青菜白糖，椒炒家常米醋
，大虾大全盐 ，做法韭菜一小把，青椒全朝天椒

做法

1.将新鲜的炒大常青菜河虾米洗净、擦干备用。椒炒家常

2.净锅入宽油，大虾大全八成油温，做法将小河虾炸至皮红、酥脆 。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀 ，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量 、盐适量 ，翻炒均匀（3、5秒钟）即可 。

辣椒烧大虾做法

食材清单

辣椒2个、新鲜虾500克、朝天椒3-5个、葱少许、蒜3-5瓣、料酒一勺
、玉米油适量 、盐适量 、酱油适量、糖一勺、醋两勺

烹饪步骤

1.辣椒清洗干净
，去籽 ，切成片儿

2.虾 ，去除虾头和虾须 。

3.收拾好后清洗干净，放入少许盐、料酒、蒜末 ，腌制

4.热锅放少许油 ，煸炒辣椒半分钟，盛出备用

5.热锅多放一些底油，放入花椒，炸出香味儿后 ，去除花椒

6.放入五个朝天椒  ，小火煸香 。

7.放入大虾，翻炒均匀

8.肉变红后，放一勺糖
、两勺醋 、少许盐、酱油

9.大火收汁
，虾快熟了，放入辣椒。翻炒片刻出锅。

炒仔虾的家常做法

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐 ，韭菜一小把
，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净 
、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红
、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油 ，加姜丝爆香  ，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量
，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

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